NCBI में प्रकाशित एक रिसर्च के अनुसार लिवर को स्वस्थ बनाए रखने के लिए विटामिन ए और डी की पर्याप्त मात्रा शरीर में होना बेहद जरूरी है। ये विटामिन न केवल लिवर को बेहतर तरीके से काम करने में मदद करते हैं बल्कि इससे जुड़ी गंभीर बीमारियों से भी बचाव कर सकते हैं। आइए जानते हैं किन विटामिन्स की कमी लिवर को नुकसान पहुंचा सकती है और कौन-कौन से खाद्य पदार्थ इनके लिए फायदेमंद हैं।
विटामिन बी कॉम्प्लेक्स (Vitamin B Complex)
विटामिन बी, खासकर बी12 लिवर के लिए महत्वपूर्ण होते हैं। ये लिवर के कार्यों को बेहतर बनाने और कुछ बीमारियों से बचाव में मदद करते हैं। जैसे कि नॉन-अल्कोहलिक फैटी लिवर रोग (NAFLD)। विटामिन बी 12 लिवर में जमा होता है और लाल रक्त कोशिकाओं के निर्माण के लिए जरूरी है। विटामिन बी की कमी के कारण लिवर से जुड़ी बीमारियों का खतरा अधिक बढ़ जाता है। ऐसे में लिवर को हेल्दी रखने के लिए विटामिन बी से भरपूर फूड्स का सेवन करें। विटामिन बी आपको अंडे, दूध, हरी सब्जियां, बीन्साम्सोया प्रोडक्ट्स, खमीर और केला आदि से अच्छी मात्रा में मिलेगा।
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विटामिन डी (Vitamin D)
विटामिन डी सिर्फ हड्डियों के लिए नहीं बल्कि लिवर के लिए भी बेहद फायदेमंद होता है। यह लिवर में सूजन को कम करता है और हेपेटाइटिस बी, सी और लिवर कैंसर जैसी बीमारियों से बचाने में मदद करता है। विटामिन डी की कमी से फैटी लिवर और अन्य लिवर संबंधी रोगों का खतरा कई गुना बढ़ सकता है। विटामिन डी के लिए रोजाना थोड़ी देर धूप में रहना जरूरी है। इसके अलावा, अंडा, दूध, मशरूम, मछली, और विटामिन डी फोर्टिफाइड फूड्स का सेवन करना चाहिए। यह भी पढ़ें: Fruits For Liver: लिवर को रखना है स्वस्थ तो डाइट में शामिल करें ये 7 फल, खतरे से रहेंगे दूर
