लेमन वाटर
नींबू पानी गर्मियों का सबसे सिंपल और असरदार उपाय है। ठंडे पानी में नींबू का रस, काला नमक और चाहें तो थोड़ा शहद डालकर पिएं। यह शरीर से टॉक्सिन बाहर निकालने में भी मदद करता है
मसाला छाछ
पंजाब, हरियाणा और पश्चिमी यूपी में छाछ गर्मियों में पानी की तरह पी जाती है। यह न सिर्फ प्यास बुझाती है, बल्कि पेट को ठंडा और हल्का भी रखती है। दही को पतला कर लें, फिर उसमें भूना जीरा, काला नमक और बारीक कटा धनिया डालकर ठंडी-ठंडी सर्व करें।
सत्तू ड्रिंक
बिहार, झारखंड और पूर्वी यूपी में सत्तू सिर्फ एक ड्रिंक नहीं, बल्कि रोजमर्रा की जिंदगी का हिस्सा है। भुने चने के आटे से बनने वाला सत्तू पेट के लिए हल्का, लेकिन ताकत से भरपूर होता है। ठंडे पानी में सत्तू, नींबू का रस, काला नमक और थोड़ा जीरा पाउडर मिलाकर बनाएं, और गर्मी को अलविदा कहें।
आम पन्ना
गर्मियों की चिलचिलाती धूप में अगर लू से बचना है, तो कच्चे आम से बना आम पन्ना सबसे बेहतर साथी है। इसे बनाने के लिए कच्चे आम को उबालकर उसका गूदा निकाल लें। फिर इसे पानी के साथ ब्लेंड करें और स्वाद के लिए काला नमक, चाट मसाला और मिठास के लिए शहद या गुड़ मिलाएं। खट्टे-मीठे स्वाद के साथ यह ड्रिंक आपको तुरंत ठंडक और एनर्जी देगा।
तुलसी टी
तुलसी के पत्तों से बनी हल्की-गुनगुनी चाय शरीर को अंदर से डिटॉक्स करती है और इम्युनिटी बढ़ाती है। गर्मियों में इसे हल्का ठंडा करके भी पिया जा सकता है, ताकि स्वाद और सेहत दोनों का फायदा मिल सके।
फिल्टर कॉफी
दक्षिण भारत की फिल्टर कॉफी सिर्फ एक पेय नहीं, बल्कि वहां की संस्कृति का हिस्सा है। स्टील फिल्टर में तैयार की गई स्ट्रॉन्ग कॉफी को गरम दूध और चीनी के साथ पीतल के डबरे में परोसा जाता है। इसकी खुशबू और झाग का आनंद किसी भी महंगे कैप्पुचिनो से कम नहीं होता।
रोज मिल्क
गुलाब की खुशबू और ठंडे दूध का मेल रोज मिल्क हर घूंट में सुकून भर देता है। दूध में गुलाब का सिरप मिलाएं, और चाहें तो इसमें चिया सीड्स डालकर इसे और पौष्टिक बना लें। यह गर्मी के मौसम में पेट को ठंडा रखने का एक बेहद स्वादिष्ट तरीका है।