लेकिन हां ये भी बताया गया है कि परवल की सब्जी सबको सूट नहीं करती कुछ लोगों को इसे खाने से बचना चाहिए। परवल का असली यानि साइंटिफिक नाम तो थोड़ा मुश्किल है – ट्राइकोसेन्थेस डायोइका रॉक्सब, और अंग्रेजी में इसे ‘पॉइंटेड गॉर्ड’ कहते हैं।
Parwal Benefits : एक रिसर्च के हिसाब से परवल में प्रोटीन और विटामिन ए भी काफी मात्रा में होते हैं। इसमें कुछ ऐसे गुण भी हो सकते हैं जो शुगर लेवल और खून में ट्राइग्लिसराइड्स (एक तरह की चर्बी) को कम करने में मददगार हों।
इसे खाने के तो कई तरीके हैं – आमतौर पर इसकी सब्जी बनती है, करी में डालते हैं, अचार भी बनता है और इसकी मिठाइयां भी बनती हैं! परवल पेट के लिए बढ़िया है, खून साफ करने में मदद कर सकता है, पौष्टिक है लेकिन सबको खाना चाहिए या नहीं, ये डाक्टर की सलाह से ही तय करना चाहिए।
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पाचन का रखे ख्याल – फाइबर से भरपूर परवल (Parwal Benefits)
परवल यानी पॉइंटेड गॉर्ड (Trichosanthes dioica) फाइबर से भरपूर सब्जी है जो पाचन को दुरुस्त रखने में मदद करती है। कब्ज, गैस और अपच जैसी समस्याओं में यह रामबाण की तरह काम करती है। इसमें मौजूद फाइबर आंतों की सफाई करता है और पाचन तंत्र को मजबूत बनाता है।खून को करता है साफ – नैचुरल ब्लड प्यूरिफायर
परवल में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट्स शरीर से विषैले तत्वों को बाहर निकालने में मदद करते हैं। यह रक्त को शुद्ध करता है और त्वचा पर निखार लाने में सहायक होता है। नियमित सेवन से चेहरे पर चमक आ सकती है।आयुर्वेदिक मान्यता – परंपराओं में भी खास जगह
चरक संहिता समेत आयुर्वेदिक ग्रंथों में परवल का उल्लेख मिलता है। इसे कफ और पित्त संतुलक माना गया है। पीलिया, त्वचा रोग, प्यास और शराब की लत जैसे रोगों में भी इसके पत्तों और फल का उपयोग किया जाता रहा है।वजन घटाने में मददगार
परवल में कैलोरी कम और फाइबर अधिक होता है, जिससे यह वजन घटाने में कारगर होता है। यह शरीर को लंबे समय तक तृप्त रखता है, जिससे अनावश्यक खाने की इच्छा कम होती है।डायबिटीज के मरीजों के लिए वरदान
रिसर्च गेट में प्रकाशित अध्ययन के अनुसार, परवल का सेवन ब्लड शुगर और ट्राइग्लिसराइड्स को नियंत्रित कर सकता है। यह डायबिटीज के मरीजों के लिए एक हेल्दी ऑप्शन हो सकता है, लेकिन सीमित मात्रा में। यह भी पढ़ें : Covid-19 Big Update: कोरोना को लेकर फिर मची खलबली, सिंगापुर, हांगकांग में कोरोना का कहर, बढ़ रहे केस
किन लोगों को परवल से परहेज करना चाहिए?
1. एलर्जी वाले लोग
2. किडनी के मरीज
3. लो ब्लड प्रेशर वाले लोग
4. गंभीर पेट की बीमारियां
क्या गर्भवती महिलाएं खा सकती हैं परवल?
अब तक ऐसा कोई प्रमाणित शोध नहीं है जो यह बताता हो कि परवल गर्भावस्था में हानिकारक है। लेकिन बेहतर यही होगा कि गर्भवती महिलाएं डॉक्टर की सलाह के बाद ही इसका सेवन करें। – परवल खाने से पहले इन बातों का रखें ध्यान – कच्चा परवल न खाएं, यह पाचन को नुकसान पहुंचा सकता है। – अधिक मात्रा में सेवन न करें, इससे दस्त लग सकते हैं।
– किसी दवा का सेवन कर रहे हों तो परवल खाने से पहले डॉक्टर की सलाह जरूर लें। – परवल को अच्छी तरह पकाकर ही सेवन करें। स्वास्थ्य का राजा और औषधि की रानी है ये सब्जी, मात्र तीन महीने ही मिलती है बाजार में
