ऐसे में जरूरत है ऐसे आहार की जो गर्मी से राहत देने के साथ आपकी किडनी पर भी फायदेमंद हो। आइए जानते हैं ऐसे 6 आसान और असरदार सुझाव के बार में जो गर्मियों में किडनी की सेहत बनाए रखने में मदद कर सकते हैं।
गर्मी में किडनी के अनुकूल आहार
किडनी हमारे शरीर से फालतू चीजों को बाहर निकालती हैं और पानी का संतुलन बनाए रखती हैं। अगर किडनी सही से काम न करे तो शरीर में कुछ पोषक तत्व जमा होने लगते हैं, जिससे दिक्कत हो सकती है। गर्मियों में पानी की कमी न हो, इसके लिए ऐसा खाना खाएं जिसमें पानी की मात्रा ज्यादा हो। जैसे -खीरा, टमाटर, सलाद और कुछ फल। ये शरीर को ठंडक भी देते हैं और हाइड्रेट भी रखते हैं। यह भी पढ़ें: Blueberries For kidney: किडनी को रखना है स्वस्थ और मजबूत तो ब्लूबेरी को ऐसे करें डाइट में शामिल
ठंडा करने वाला सलाद
गर्मियों में सलाद खाना बहुत अच्छा होता है, लेकिन कुछ सलाद जैसे टमाटर और एवोकाडो में पोटैशियम ज्यादा होता है, जो किडनी के लिए ठीक नहीं होता। इसलिए किडनी के लिए सुरक्षित और स्वादिष्ट सलाद बनाना जरूरी है। ऐसे समय में हल्के जैतून के तेल और सिरके की ड्रेसिंग के साथ खीरा और सेब का सलाद अच्छा हो सकता है और पोटेशियम की मात्रा कम रखता है। एक और बढ़िया विकल्प है नींबू के रस और शहद की घर पर बनी ड्रेसिंग के साथ गोभी और गाजर का सलाद। गोभी में पोटैशियम कम होता है और फाइबर होता है जो पाचन के लिए फायदेमंद होता है। ये सलाद भोजन को हल्का और हाइड्रेटिंग रखते हैं जबकि किडनी के लिए सुरक्षित तरीके से आवश्यक पोषक तत्व प्रदान करते हैं।
हेल्दी बारबेक्यू ऑप्शन
गर्मियों में बारबेक्यू का स्वाद तो सबको पसंद होता है, लेकिन किडनी की सेहत के लिए सावधानी जरूरी है। बाजार से खरीदे गए मैरिनेड में सोडियम और फॉस्फोरस ज्यादा होते हैं जो नुकसान पहुंचा सकते हैं। बेहतर होगा कि आप घर पर जैतून का तेल, लहसुन, नींबू और हर्ब्स से हल्का मैरिनेड तैयार करें। नींबू-रोजमेरी में ग्रिल किया गया चिकन एक स्वादिष्ट और किडनी-फ्रेंडली ऑप्शन है। शाकाहारी लोगों के लिए जुकिनी और बेल मिर्च को हल्के तेल और ताजी जड़ी-बूटियों के साथ ग्रिल करना एक बढ़िया ऑप्शन हो सकता हैं। ऐसे हल्के बारबेक्यू आइडिया से स्वाद और सेहत दोनों का संतुलन बना रहता है।
हाइड्रेटेड ड्रिंक
गर्मियों में प्यास बुझाने के लिए कई लोग स्पोर्ट्स ड्रिंक या पैकेट वाले जूस पीते हैं, लेकिन इनमें पोटेशियम और फॉस्फोरस ज्यादा होता है, जो किडनी के लिए सही नहीं होता। इसकी जगह आप घर पर बने हेल्दी पेय भी आसानी से बना सकते हैं। खीरे और पुदीने वाला पानी एक ठंडा और ताजा विकल्प है, जो बिना चीनी के भी अच्छा लगता है। इसी तरह नींबू के रस और थोड़े पानी के साथ कुछ स्ट्रॉबेरी मिलाकर भी एक हल्का और स्वादिष्ट ड्रिंक तैयार किया जा सकता है। कैमोमाइल या हिबिस्कस जैसी हर्बल आइस्ड चाय भी कभी-कभी पी जा सकती है। इन आसान और किडनी-फ्रेंडली ड्रिंक्स से आप गर्मियों में हाइड्रेटेड रह सकते हैं। वो भी बिना सेहत को नुकसान पहुंचाए।
किडनी के लिए अनुकूल मिठाइयां
मिठाइयां खाने में मजेदार होती हैं, लेकिन किडनी की दिक्कत होने पर हमें पोटैशियम और डेयरी वाली चीजों का ध्यान रखना होता है। केले और संतरे जैसे फल पोटैशियम में ज्यादा होते हैं, इसलिए उनका इस्तेमाल कम करना चाहिए। आप ब्लूबेरी, रास्पबेरी और थोड़ा शहद मिलाकर बेरी शर्बत बना सकते हैं। यह मीठा भी होता है और किडनी के लिए अच्छा भी। दही के साथ सेब या नाशपाती मिलाकर बना वेनिला परफेक्ट भी स्वादिष्ट ऑप्शन है। अगर कुकीज पसंद हैं तो बिना नमक और किडनी फ्रेंडली सामग्री से बनी ओटमील कुकीज खा सकते हैं।
